전문점 부문 1위
(한국소비자포럼)
스타벅스커피는 3인의 동업자(Gorden Bowker, Jerry Baldwin, Zev Siegel)이 1972년 시애틀에 스페셜 커피를 배전하여 판매하는 커피 상점을 오픈하면서 탄생하였다.
이 세 명의 동업자는 소설 모비딕에 나오는 커피를 사랑하는 일등 항해사 스타벅(Starbuk)에서 Starbucks
스타벅스를 설립, 오늘날 전 세계 조직과 마케팅에 참여하기 시작해 현재 미국, 캐나다, 일본, 필리핀, 싱가포르, 태국, 영국, 대만, 중국, 뉴질랜드, 쿠웨이트와 전 세계 공항, 서점, 캠퍼스, 병원 등에 라이센스 전문점 및 30 여개국 총 7,000여 개의 점포를 운영하고 있다. 스타벅스는 세계적으로 최고의
스타벅스가 지금도 신문이나 TV에 광고를 하지 않는 이유는 여기에 있다.
세계적인 커피전문 브랜드라는 인지도가 있기 때문에 경쟁이 심한 한국 커피 시장에서 큰 장점이 될 수 있다. 또한 Starbucks가 추구하는 고급화된 이미지도 다른 커피전문점과 차별화 될 수 있는 점이고, 또한 미국본사에서 직접
커피회사 뿐만 아니라 다른 음료 업체와도 경쟁해야 함
- 커피 원재료 값의 상승으로 인해 커피 값 상승이 불가피해
가격적 요소의 불리함
▲ Opportunity
- 활발한 해외 시장 진출
- 펩시와의 협력으로 다양한 판매 루트 개척
- MS社와의 제휴로 Starbucks 커피전문점에서의 무선 인터넷 제공
다른
스타벅스는 고객 서비스를 매우 진지하게 받아들인다. 직원들은 커피음료를 만드는 사람이라는 배리스타(Barista)로 일하기 전에 스타벅스 교육센터에서 24시간의 정규교육을 받고 30시간 매장 실습을 마쳐야 한다. 그들은 '자신감을 유지하고 향상시켜라','듣고 인정하라','필요한 것이 없는지 물어라'이
스타벅스 로고가 들어가 있는 드링크 웨어 제품을 제작 판매 함으로써 브랜드를 홍보(텀블러, 휴대용 머그,머그,컵 뚜껑, 텀블러 케이스등) 텀블러와 머그 등은 전 세계적으로 동일하게 출시되는 기본 디자인과 국가별, 지역별, 시즌별로 다르게 출시되는 디자인으로 나뉘어져 고객들에게 판매되고 있
스타벅스가 다른 기업과의 제휴를 하는 목적은 사람들이 물건을 사거나
여행을 하거나 놀이를 하거나 일하는 어디에서나
스타벅스의 커피를 마시도록 하기 위해서이다.
스타벅스는 전략적 파트너를 매우 엄격하게 선택한다.
철저하게 전략적 파트너를 찾으려 하며 , 스타벅스의 브랜드와 커피
프랜차이즈 지점을 보유하고 있는 대형 커피 전문브랜드로서의 입지를 탄탄히 하고 있으며 고객들의 호의적인 반응 역시 성공적으로 잘 이끌어내고 있는 실정으로 평가된다.
(2) 스타벅스(Starbucks)
<그림2. 수요추종 전략>
스타벅스의 공급능력 확장전략은 수요를 추종하는 전략에 빗대어 설명할
커피음료시장 규모는
4,100억 원으로 2007년 3,450억 원에 비
해 20%가량 성장한 것으로 파악됐다. 이처
럼 커피음료가 소비자들에게 꾸준히 사랑받
으면서 여러 식음료업체들도 프랜차이즈 커
피전문점과 손잡고 커피음료시장에 뛰어들
고 있다.
2005년 동서식품과 스타벅스의 제휴로
국내 최초로 커